TONGSENG SAPI

TONGSENG SAPI

INDOBINTANG.COM

Bahan :
– 250gr daging sengkel, bersihkan potong2 kecil
– 250gr daging sandung lamur, bersihkan potong2 kecil
– 60 ml santan instant
– 800 ml air matang
– Minyak untuk menumis
– 2 buah tomat, potong2
– Kol secukupnya, potong2

sakongkiu


Bumbu 1 (Haluskan ):

– 8 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabe kriting merah
– 5 cabe rawit merah
– 3 buah kemiri
– 5 cm kunyit
– 2 cm jahe
– 1 sdm ketumbar, sangrai

Bumbu 2 :

– 3 biji cengkeh
– 5 cm kayu manis
– 3 lembar daun salam
– 5 lbr daun jeruk
– 1 batang serai ambil putihnya, geprek
– 3 cm lengkuas, geprek
– 5 sdm kecap manis .

Secukupnya :
– garam
– penyedap jamur
– lada bubuk
– gula

Pelengkap:

– 2 batang daun bawang, potong kecil2
– 2 buah tomat merah, potong2

sakongkiu

Cara memasak:

  • Panaskan minyak, masukkan semua bumbu 1 & 2 lalu tumis sampai wangi
  •  Masukan daging ..tumis aduk rata hingga berubah warna, tambahkan air matang
  • Tambahkan garam gula penyedap dan lada bubuk.. lalu masak sampai daging setengah empuk
  • Setelah daging setengah empuk .. masukkan santan, sesekali aduk2 supaya santan tidak pecah , masak sampai daging empuk.
  • Lalu masukkan kol dan tomat ..aduk rata biarkan mendidih. Test rasa.. angkat, sajikan dgn taburan bawang goreng dan daun bawang di atasnya.

_SAKONGKIU_

viral

Next Post

Jessica Iskandar di Lamar Richard Kyle

Jum Mei 3 , 2019
Jessica Iskandar di Lamar Richard Kyle IndoBintang.com – Kabar Bahagia yang datang dari Artis Cantik Jessica Iskandar yang diberitakan dilamar oleh kekasihnya Richard Kyle saat berlibur di Amerika. – SAKONGKIU Kabar ini heboh ketika Kakak Jessica yaitu Yudi Iskandar membagikan sebuah foto dengan mengucapkan selamat kepada adiknya. Kabar bahagia ini […]