SOTO AYAM

SOTO AYAM

Indobintang.com

Bahan:

1 ekor ayam, potong jd 8

3 lmbr daun salam, 2 btg sereh, geprek, lengkuas, geprek

300 ml santan

900 ml air

Gula, garam, merica bubuk

sakongkiu

Bumbu halus :

  • 10 btr bawang merah
  •  5 siung bawang putih
  • 2 ruas jari kunyit
  • 2 ruas jari jahe
  • Rempah (kl disatukan kira kira 1 sdm), disangrai dl ya biar wangi Cengkih, ketumbar, kapulaga, kayumanis, sedikit jintan dan adas

Pelengkap:

  • Tomat, daun bawang, seledri, jeruk nipis, telur rebus dan sambal

SAKONG

Cara Membuat:

  • Haluskan bumbu dengan rempah.
  • Tumis sampai harum.
  • Tambahkan salam, sereh dan lengkuas.
  • Tuang air, masukan ayam rebus dengan api kecil sampai kaldunya keluar.
  • Masukan santan.
  • Masak hingga mendidih, tambahkan gula, garam, merica.
  • Aduk, angkat ayam, kemudian goreng (kl ga mau ribet ga usah digoreng). Masukan daun bawang, tomat dan seledri.
  • Cicipi, koreksi rasa

SAKONGKIU

 

viral

Next Post

TONGSENG SAPI

Kam Mei 2 , 2019
TONGSENG SAPI INDOBINTANG.COM Bahan : – 250gr daging sengkel, bersihkan potong2 kecil – 250gr daging sandung lamur, bersihkan potong2 kecil – 60 ml santan instant – 800 ml air matang – Minyak untuk menumis – 2 buah tomat, potong2 – Kol secukupnya, potong2 Bumbu 1 (Haluskan ): – 8 butir […]