Resep Kepiting Balado Cabe Hijau

Resep Kepiting Balado Cabe Hijau

Bahan:
1kg kepiting – belah jadi 2 – bersihkan
6 buah cabe ijo besar – rebus sebentar
5 buah cabe rawit (sesuai selera)
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit – bakar sebentar
2 cm lengkuas
1 sm jae
1/2 sdt tumbar
1 batang serai – memarkan
2 lembar daun jeruk wangi – sobek2
1 buah tomat hijau – potong kotak2 kecil
2 lembar daun salam
Minyak u,menumis
Garam,mrica bubuk & gula sckpnya

SAKONG
Cara:
  • kukus /steam kepiting – sisihkan
  • haluskan bawang merah,bawang putih,jae,lengkuas,kunyi,tumbar,cabe hijau & cabe rawit
  • tumis bumbu hingga harum
  • masukkan potongan tomat,serai & daun jeruk – aduk rata
  • tambahkan sedikit air
  • bumbui garam,gula & mrica sedikit saja
  •  masak hingga mendidih dan air berkurang
    * koreksi rasa
  • masukkan kepiting yg telah di steam/kukus tadi
  • aduk hingga tercampur rata dan kuah menyusut
    Siap di sajikan
    Selamat mencoba

SAKONG

viral

Next Post

KEPITING SAUS PADANG

Kam Mei 9 , 2019
KEPITING SAUS PADANG INDOBINTANG.COM Bahan : 6-7 ekor kepiting 1/2 botol saus tomat uk bsr (sesuai selera) 3 sdm saus tiram 1 sdt garam 10 sdm lebih saus sambal yg pedas manis (sesuai selera)/ kurleb 1/2 botol uk besar 1 sdm gula pasir 1 sdt lada bubuk 6 lembar daun […]