Resep Chiffon Ketan Hitam

Resep Chiffon Ketan Hitam 

Bahan 1:

– 9 kuning telur
– 150 g tepung ketan hitam, ayak
– 75 g tepung protein rendah (kunci biru), ayak
– 50 g gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 195 ml santan kental
– 115 ml minyak sayur

Sakong
Bahan 2:


– 9 putih telur
– 170 g gula pasir

Sakong
Cara:

  • Panaskan oven suhu 170°c, siapkan loyang chiffon
  • Kocok kuning telur, garam dan gula sampai mengembang, tambahkan santan dan minyak sayur aduk rata.
  • Tambahkan tepung secara bertahap aduk rata. Jgn over mix. Sisihkan.
  • Kocok putih telur dan gula pasir sampai mengembang, glossy dan mulai kaku. Campur adonan putih telur ke campuran kuning telur secara bertahap aduk balik smp tercampur rata. Jgn over mix.
  • Tuang adonan ke loyang chiffon. Oven dgn suhu 170°c +/- 50 menit atau 1 jam smp matang tergantung suhu oven masing2.
  • Segera keluarkan dr oven dan balik loyang, dinginkan.

-SAKONGKIU-

viral

Next Post

CHIFFON KOPI

Sab Mei 25 , 2019
CHIFFON KOPI Bahan A: – 5 kuning telur – 40 gram gula  halus – 75 ml susu cair – 60 gram minyak sayur – 1/4 sdt garam – 1/2 sdt vanili Bahan B (diayak/di Saring): – 100 gram tepung kunci biru – 8 gram coklat bubuk – 1 sachet kecil […]