RESEP AYAM BETUTU GILIMANUK

RESEP AYAM BETUTU GILIMANUK

Indobintang.com

Bahan yang harus di siapkan adalah ;

1 ekor ayam kampung yang dibagi menjadi 4 bagian
1 sdm jeruk nipis
Garam sebanyak 1 sdt
3 sdm minyak goreng
500 ml air
6 siung bawang putih yang diiris tipis
10 butir bawang merah yang diiris tipis
15 buah cabai merah keriting yang diiris tipis
5 cm kunyit bakar
2 cm kencur
4 cm jahe yang diparut
5 cm lengkuas yang diparut
1 ½ sdt terasi bakar
1 sdt merica
2 sdt garam
1 sdt ketumbar
1 sdm gula pasir
4 batang serai yang diambil bagian putihnya, iris tipis
5 lembar daun jeruk
masterkiu

Cara Membuat Ayam Betutu Gilimanuk adalah;

 

  • Cuci bersih setiap bagian ayam.
    Selanjutnya, lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
  • Panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu yang sudah diiris dan diparut. Tunggulah hingga matang dan berbau harum.
  • Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah ditumis secara merata, sambil tusuk-tusuk ayam dengan garpu agar bumbu meresap.
  • Masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu ke dalam panci. Tuangkan 500 ml air dan masak sampai airnya tersisa sedikit dan daging ayamnya matang dan lunak.
  • Sajikan dengan sambal matah dan tambahkan bawang goreng

 

* Selamat mencoba *

 

viral

Next Post

RESEP AYAM BETUTU BAKAR

Kam Apr 18 , 2019
RESEP AYAM BETUTU BAKAR INDOBINTANG.COM Bahan: 1 ekor ayam 1 buah jeruk nipis 1 sdt garam 100 gram daun singkong rebus yang diiris halus 2 batang serai bagian putihnya yang diiris 4 lembar daun jeruk 5 siung bawang putih 7 siung bawang merah 4 cabai rawit merah 6 cabai merah […]