KERANG BUMBU MERAH PEDAS
Bahan:
- Sekitar 350 gr kerang ,cuci,bersihkan
- Jahe diparut secukupnya
- Garam,gula,merica
- Sedikit kecap manis
- 2 sdm saos tomat
- 3 sdm saos sambal
- Minyak goreng utk menumis
- Bumbu yang dihaluskan
- 6 cabe merah besar
- 6 bawang merah
- 3 bawang putih
- Kalo mau tambahkan cabe rawit
Cara Membuat:
- Rebus kerang sampai air mendidih,angkat,tiriskan,b
uang airnya
- Panaskan wajan,beri minyak secukupnya
- Tumis bumbu halus sampai harum *Kemudian masukkan kerang,jahe parut,saos sambal,saos tomat,sedikit kecap manis,aduk2
- Beri sedikit air,bumbui garam,gula,merica,masak lagi sampai matang,koreksi rasa,siap disajikan