Capcay Seafood
Bahan:
brokoli~ 1/2 bagian
kembang kol~ 1/2 bagian
1 buah wortel~ ukuran sedang
baby jagung manis ~ 1 buah
Udang secukupnya, kupas kulit, sisakan bagian ekornya dan belah sisi tengahnya
buncis~ 3 buah
merica bubuk~ 1 sendok
maizena (larutkan dengan sedikit air)~ 1 sendok
kaldu jamur~ 1/2 sendok
saus tiram~ 2 sendok
garam secukupnya
Air dan minyak goreng secukupnya
Bumbu:
– 1 bawang bombay
– 3 bawang putih, dirajang
Cara Memasak
– Rebus brokoli dan kembang kol dalam air mendidih selama 1 menit, lalu tiriskan
– Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi
– Masukkan sejumlah air, aduk hingga mendidih
– Masukkan semua bahan secara bertahap, aduk2 sampai wortel dan buncis
setengah matang. Kurleb 10-15 menit
– Tahap terakhir masukkan kembang kol dan brokoli, aduk kurang lebih sekitar 5
– Tahap terakhir masukkan kembang kol dan brokoli, aduk kurang lebih sekitar 5
menit
– Koreksi rasa dan sajikan
– Koreksi rasa dan sajikan
